FDA是美国食品药物管理局(U.S. Food and Drug Administration)的英文缩写，它是国际医疗审核权威机构，由美国国会即联邦政府授权，专门从事食品与药品管理的高执法机关。

　　日常生活中，与食品接触的产品使用非常广泛。然而，根据科学研究，在使用过程中，有害物质会从该类产品转移至食品，进而影响人类健康。该问题已日趋引起各方关注，各个国家也不断出台和更新食品级接触材料的法律法规，维护消费者安全。食品级检测 ≠食品检测，食品级检测是对与食品接触的材料进行检测，测试其是否符合食品级标准。

　　一、什么是美国FDA食品级检测

　　专业术语“食品级”是指设备中使用的材料，要定义为食品级，材料必须无毒且可安全食用。

　　食品级设备的安全性很重要，因为产品通常与制造食品的设备直接接触，材料中的化合物可能浸入暴露的产品中，或者在某些情况下，可能导致材料的微小碎片直接转移到待消耗的产品中。
 

　　二、美国FDA食品级检测法规

　　U.S. FDA CFR 21 Part 175-189& FDA CPG 7117.05, 06, 07。

　　食品级材料包括：塑料、陶瓷、金属、木材、纸张、涂层、镀层等等
 

　　三、美国FDA食品级检测主要测试标准

　　1. 塑料(原料)：US FDA 170-189;

　　2. 有机涂层：US FDA 175.300;

　　3. 木材：US FDA 178.3800;

　　4. 纸及纸制品：US FDA 176.170;

　　5. 陶瓷 (珐琅瓷釉)：FDA/ORA CPG 7117.06,7117.07;

　　6. 煮食用金属：US FDA 175.300 US ANSI–成分;

　　7. 硅胶、橡胶：US FDA 177.2600，US FDA 177.1210;

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